Sopa de tortilla y cebolla

Receta de sopa de tortilla y cebolla

La sopa de tortilla y cebolla es una receta que combina a la perfección el sabor característico del caldo de pollo con la textura de la tortilla.

¿Quieres ver los ingredientes para Sopa de tortilla y cebolla?

Descubre los ingredientes para hacer Sopa de tortilla y cebolla pinchando aquí:

¿Cómo hacer sopa de tortilla y cebolla?

1

Lo primero que haremos para preparar la sopa de tortilla y cebolla, será pelar las dos cebollas y cortarlas en juliana.

2

A continuación, pondremos una olla a fuego medio con el caldo de pollo y un poco de aceite de oliva. Cuando el caldo de la sopa de tortilla y cebolla empiece a calentarse, agregamos la cebolla cortada en juliana para que se vaya cociendo.

3

En una sartén aparte haremos una tortilla fina con cada huevo. Cuando tengamos las dos tortillas cocinadas tenemos que cortarlas en tiras y agregarlas, con un poco de salsa de soja, a la cocción.

4

Pasada una media hora desde que pusimos la olla al fuego, todos los ingredientes de la sopa de tortilla y cebolla estarán cocinados, por lo que la sopa estará lista para servir.

Foto orientativa: MuyYum

Nota del autor:

Si queremos que la sopa de tortilla y cebolla tenga una textura distinta podemos preparar unos picatostes o croutons y agregarlos justo en el momento de servir, con un poco de perejil y ajo picado.

Otras búsquedas relacionadas con "Sopa de tortilla y cebolla"